لا ينبغي التقليل من أهمية اتباع نظام غذائي متوازن , اثبتت الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا غنيا بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات والدهون الصحية، يكونون أقل عرضة للإصابة  بأمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالمغذيات الأساسية في الحفاظ على الصحة العامة وتحسين نوعية الحياة.

توصي المنظمة الصحية العالمية بتناول خمس حصص من الفواكه والخضروات يوميا لإتباع نظام غذائي صحي. ومع ذلك، وفقا لبيانات منظمة الصحة العالمية، لا يستهل ما يقارب من 80% من الناس في جميع أنحاء العالم الكمية الموصى بها من الفواكه والخضروات.   

قد توافق هذه النسبة مع نضام غذائي  غني بالدهون والسكر، مما قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية وزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة.

من المهم أيضا ملاحظة أن العادات الغذائية يمكن أن تختلف اختلافا كبيرا من ثقافة إلى أخرى ومن منطقة إلى أخرى وحتى من شخص إلى آخر. يمكن أن تساهم أنماط الحياة الحالية، بما في ذلك أوقات العمل المجهدة و الوجبات السريعة في النظم الغذائية الغير صحية.